經(jīng)過(guò)多年的探索和實(shí)踐，依照相關(guān)政策法規和產(chǎn)品特性，并廣泛征求業(yè)內專(zhuān)家意見(jiàn)，在行業(yè)內率先建立了一整套科學(xué)嚴謹的家副產(chǎn)品質(zhì)量和驗收標準。

       魚(yú)/肉驗收標準

       豬肉類(lèi)

       定點(diǎn)供應，供貨商具備屠宰資格及加工能力；有當日檢疫證，肉體印有檢疫章；指壓反彈迅速，無(wú)滲出液無(wú)異味，無(wú)寄生蟲(chóng)：肉質(zhì)緊密，肌體結實(shí)，肉色淡紅。

       家禽類(lèi)

       指定定點(diǎn)供應商，有當日檢疫證；肉質(zhì)深紅，質(zhì)地緊密，脂肪呈白色或淡黃色，質(zhì)細膩；肉體結實(shí)，彈性足，無(wú)粘液，無(wú)滲出液，內臟清掏干凈。

       牛／羊肉類(lèi)

       指定定點(diǎn)供應商，有當日檢疫證；牛肉色澤棕紅，彈性足，無(wú)寄生蟲(chóng)；肉質(zhì)柔軟光滑，無(wú)腐臭變質(zhì)異味：宰殺后3小時(shí)送貨到位；羊肉色澤暗紅，纖維細而軟，肌間少脂肪。

       鮮魚(yú)類(lèi)

       鱗片完整有光澤，鰓口緊閉，魚(yú)鰓鮮紅，鰭尾完整；魚(yú)體飽滿(mǎn)結實(shí)，肉質(zhì)緊密有彈性，腹無(wú)脹氣，肛門(mén)凹陷且無(wú)異物流出；無(wú)傷痕破體現象；魚(yú)種熟悉，無(wú)毒無(wú)害；確保新鮮。

       蔬菜類(lèi)驗收標準

       葉菜類(lèi)

       葉鮮嫩肥厚，形態(tài)完整；葉面光滑，枝葉有彈性：無(wú)蟲(chóng)蛀蟲(chóng)卵，表皮無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)腐爛變質(zhì)，農藥殘留物不超標。

       瓜果類(lèi)

       果皮完整，色澤鮮亮，果實(shí)飽滿(mǎn)，水分充足，蒂部不干枯，成熟適度；表皮無(wú)斑點(diǎn)、腐爛、無(wú)蟲(chóng)咬破傷及霉點(diǎn)。

       干貨類(lèi)驗收標準

       看其品質(zhì)及干濕度。發(fā)霉、長(cháng)毛、濕度含量過(guò)大及有雜質(zhì)和摻假的不許入庫。

       大米類(lèi)驗收標準

       顆粒飽滿(mǎn)均勻，顏色純正有光澤；干爽無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變，異味染色，表面無(wú)油污。

       食用油類(lèi)驗收標準

       具備食用油類(lèi)特有氣味、無(wú)異味；色澤鮮明（豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無(wú)色）、品質(zhì)正常的油脂透明度高。